21 mayo, Día Internacional del té: Descubre el poder antioxidante del té y cómo aprovechar mejor sus beneficios
Los tés no solo se valoran por sus sabores variados, sino también por sus beneficios para la salud, especialmente por su contenido de antioxidantes.
Estos compuestos ayudan a neutralizar los radicales libres —moléculas inestables que el
propio cuerpo produce y cuya formación puede aumentar con factores como el estrés, la
contaminación, una mala alimentación y el tabaco—, que en exceso pueden dañar las células y
favorecer el desarrollo de enfermedades crónicas y el envejecimiento. Entre los muchos tipos
disponibles, el té verde destaca por su alta concentración de catequinas, un tipo de polifenol
con potente acción antioxidante.
Una revisión de estudios publicada en Current Medicinal Chemistry muestra un gran potencial
de estas sustancias en la protección vascular, ya que contribuyen a la salud del endotelio (la
capa que recubre los vasos sanguíneos). Además, un análisis publicado en la revista Nutrition
Research sugiere que estos compuestos ayudan a prevenir la oxidación del colesterol LDL
(“colesterol malo”), lo que puede ayudar a reducir el riesgo de aterosclerosis asociado al estrés
oxidativo.
La nutricionista Clara Lucía Valderrama, miembro del Consejo Consultivo de Nutrición de
Herbalife, explica que “los beneficios de los antioxidantes presentes en los tés pueden variar
según el tipo de té, la forma de preparación y la cantidad consumida. Por eso, incorporar
diferentes variedades puede ser una estrategia efectiva para aprovechar sus propiedades y
promover una mejor calidad de vida”.
La especialista comparte cómo aprovechar mejor sus beneficios a propósito de la celebración
del Día Internacional del Té el 21 de mayo:
- Tómalo preferiblemente sin azúcar
El consumo de azúcar libre en exceso tiene un impacto negativo en el organismo, debiendo
limitarse su consumo diario al 10% de la ingesta total de energía, acorde a las
recomendaciones de la Organización Mundial de la Salud.
- Prepáralo de forma correcta
La preparación del té varía según la parte de la planta que se utilice. Si usas hojas o flores, lo
ideal es hacer una infusión: hierve el agua, apaga el fuego, agrega el ingrediente y tapa
durante unos 5 a 10 minutos. Así se conservan mejor los compuestos delicados como los
antioxidantes y aceites esenciales.
En el caso de cáscaras, raíces o partes más duras de la planta, lo recomendado es hacer una
decocción: pon el ingrediente en agua fría, lleva a fuego y deja hervir entre 5 y 15 minutos para
extraer bien los principios activos.
Para más practicidad, también puedes optar por polvos solubles en agua a base de té, como
los que ofrece Herbalife. La marca utiliza un método de extracción en agua para obtener los
compuestos de las hojas, a diferencia de la mayoría de las industrias que usa alcohol en el
proceso de extracción, obteniendo un extracto que no está alineado con lo tradicionalmente usado. Además, los tés de Herbalife se someten a estrictas pruebas de calidad, por lo que solo contiene ingredientes botánicos rigurosamente seleccionados. - Incorpóralo a tu rutina con regularidad
Tomar entre una y dos tazas al día para obtener todos sus beneficios, e incorporar sus
fitonutrientes de forma sostenida. - Preferiblemente consumirlo alejado del momento de ir a dormir
Algunas personas pueden tener una sensibilidad mayor a la cafeína por lo que se recomienda
que el consumo de bebidas ricas en esta sustancia, como el té verde o negro, sea alejado de las
horas de sueño para que no interfiera con el buen descanso. - Guárdalo bien
Conserva el té lejos de la luz, la humedad y el calor para preservar sus compuestos activos. - Combina con una alimentación equilibrada
El té es un aliado, aprovecha sus beneficios y para mejores resultados, también puede
ayudarte a mantenerte hidratado porque al consumirlo frecuentemente, aumentas la ingesta
de líquidos con un bajo aporte de calorías, por lo tanto, lo ideal es integrarlo a un estilo de vida
saludable.
