La tecnología VaporBake eleva la experiencia de hornear, logrando panes más crujientes, esponjosos y
llenos de sabor.
Cada 17 de noviembre, se celebra el Día del pan hecho en casa. Una fecha perfecta para
conectar con la tradición, compartir en familia y redescubrir el placer de cocinar desde cero. Porque preparar este tipo de receta no solo despierta los sentidos, sino que también pone a prueba el desempeño de un buen horno y su precisión. En ese contexto, Fensa invita a celebrar este día con una experiencia de horneado superior gracias a su tecnología VaporBake, que permite cocinar con resultados profesionales desde la comodidad del hogar.
Gracias al vapor controlado, esta innovación logra una fermentación óptima, una corteza crujiente y una miga esponjosa, replicando las técnicas utilizadas por los chefs más exigentes. Mientras un horno tradicional puede secar la masa demasiado rápido e impedir un buen desarrollo interno, la tecnología VaporBake crea un ambiente de humedad que retrasa la formación de la corteza, permitiendo que el pan crezca correctamente. El resultado es una textura aireada, suave por dentro y dorada por fuera, ideal para preparar desde un pan de campo hasta focaccias, pizzas o bizcochos.
Y si estás pensando en preparar tu propio pan, aquí van algunos trucos infalibles para lograr un resultado perfecto:
● Amasa con calma: el secreto de un pan esponjoso está en desarrollar bien el gluten. Dedica al menos 10 minutos a trabajar la masa hasta que esté lisa y elástica.
● Respeta los tiempos de reposo: dejar que la masa fermente en un lugar cálido y protegido de corrientes de aire favorece que suba de forma uniforme y gane sabor.
● No te apresures con el horneado: precalienta bien el horno antes de introducir la masa. La entrada de
calor debe ser inmediata para favorecer el crecimiento inicial.
● Agrega vapor al inicio: si tu horno no lo genera automáticamente, puedes colocar una bandeja con agua caliente o rociar ligeramente las paredes al comenzar la cocción. Con VaporBake, este paso se realiza de forma automática, garantizando una corteza crujiente y un interior aireado.
● Deja enfriar sobre una rejilla: así evitarás que la base se humedezca y mantendrás la textura ideal del pan.
Lo mejor es que con la tecnología VaporBake, todo este proceso se vuelve más fácil y preciso. El horno se encarga de generar el vapor en el momento justo, facilitando una técnica que antes requería experiencia o equipamiento profesional. Esta funcionalidad destacada de Fensa está presente en diversos modelos como los F6500T y F6000T, que combinan diseño moderno, eficiencia energética y materiales resistentes, pensados para quienes disfrutan cocinar sin comprometer la calidad.
Además de la experiencia VaporBake, estas cocinas integran características que simplifican el día a día: cubiertas de vidrio templado fáciles de limpiar, quemadores de triple llama para una cocción potente y encendido eléctrico, que brinda mayor facilidad y seguridad al momento de encender los quemadores. Todo esto contribuye a una experiencia completa, donde cada detalle está diseñado para que cocinar sea práctico, cómodo y eficiente.
Pero el verdadero corazón de la cocina está dentro del horno. Es ahí donde la tecnología y la tradición se encuentran, transformando ingredientes simples en un pan perfecto, hecho con tus propias manos. Y, más allá del resultado, lo que realmente importa es el proceso: amasar, esperar, hornear y compartir. Porque cocinar es un acto de cariño, y hacerlo con la mejor tecnología es una forma de elevar ese gesto cotidiano a una experiencia única.
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