Domingos que se sienten como viernes: el nuevo ritual social que redefine el cierre de semana
Lejos de ser el día “bajo” de la semana, el domingo está ganando protagonismo como un
espacio para socializar de forma más consciente, en encuentros más cercanos, diurnos y
sin excesos. Una tendencia que ya se instala en las principales ciudades y comienza a
consolidarse también en Chile.
Durante años, el domingo fue sinónimo de pausa obligada:
descanso, anticipación del lunes y, en muchos casos, desconexión social. Sin embargo, ese
escenario está cambiando. Hoy, el cierre de semana comienza a reconfigurarse como un
momento activo, donde la socialización se traslada a horarios más tempranos, en formatos
más livianos y con un foco claro en la experiencia compartida.
A nivel global, esta transformación responde a un cambio más amplio en los hábitos de
consumo y estilo de vida. Según el informe de IWSR, el 68% de los consumidores a nivel
mundial prefiere instancias sociales más tempranas y moderadas, priorizando la calidad del
encuentro por sobre la duración o intensidad. En la misma línea, se evidencia un
crecimiento sostenido en la preferencia por bebidas de menor graduación alcohólica (low-
ABV), especialmente en contextos diurnos y de socialización casual.
Chile no queda fuera de esta tendencia. En ciudades como Santiago, comienzan a
consolidarse espacios y panoramas que reinterpretan el domingo como un momento social:
sunsets, terrazas, rooftops y encuentros gastronómicos que invitan a reunirse antes,
disfrutar más y cerrar la semana en un tono distinto.
En este nuevo escenario, el aperitivo encuentra un terreno fértil para expandirse.
Preparaciones como el Aperol Spritz, de perfil ligero, refrescante y de menor graduación
alcohólica, se integran de forma natural a este tipo de encuentros. Más que un protagonista,
se posiciona como un facilitador del momento social: sunsets, reuniones con amigos y
espacios donde el foco está en compartir.
En línea con esta tendencia, la tradición italiana del aperitivo cobra especial relevancia,
donde reunirse y disfrutar en compañía es parte del ritual cotidiano. En ese contexto, el
Aperol Spritz se prepara bajo la receta Perfect Serve; mitad espumante seco, mitad aperol y
un toque de agua con gas, una fórmula simple que refleja ese espíritu y que hoy se adapta
de forma natural a estos nuevos códigos de socialización.
En un contexto donde el bienestar, el equilibrio y la calidad del tiempo compartido ganan
terreno, el domingo deja de ser el final de la semana para convertirse, cada vez más, en
uno de sus mejores momentos.
