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Equidad de género en la industria gastronómica: el caso Alsea

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En Alsea —operadora de marcas de reconocimiento global como Starbucks, Burger
King, Chili´s y P.F. Chang´s en Chile — el género no es una barrera ni un factor que
impacte en el desarrollo de las personas. La equidad es parte central de su estrategia a
nivel regional, con acciones concretas que impulsan el liderazgo femenino en todos los
niveles.

En Alsea, la equidad de género es una realidad que se construye día a día, de manera
constante y con resultados medibles. En una industria tradicionalmente liderada por hombres,
Alsea impulsa transformaciones significativas: en 2024, el 55% de las promociones en
Sudamérica fueron otorgadas a mujeres y, actualmente, cerca del 56% de los puestos de
liderazgo en la región están ocupados por ellas.

Estos indicadores reflejan una transformación cultural profunda, impulsada con convicción, que
consolida a la compañía como un referente en equidad de género dentro del sector
gastronómico.

Crear oportunidades es solo el comienzo: también es fundamental fomentar un entorno de
confianza en el que las mujeres se sientan motivadas a aprovecharlas. En Alsea se promueven
redes de apoyo, programas de mentoría y espacios de networking que impulsan el desarrollo
profesional femenino. Todo este compromiso se respalda con una Política de Diversidad,
Equidad e Inclusión, que guía el trabajo diario: desde procesos de reclutamiento sin sesgos,
hasta capacitaciones en liderazgo inclusivo.

Este compromiso constante ha dado lugar a un entorno donde mujeres lideran equipos en
todos los niveles de la compañía. Un ejemplo destacado es la chilena Claudia Aburto Benítez,
directora de Starbucks para Alsea en Sudamérica, quien encabeza la operación en cinco
países de la región. En Domino’s Pizza, la operación también está liderada por una mujer:
Carolina Díaz, directora de la marca en Colombia y Uruguay. Ambas contribuyen activamente
en los equipos de liderazgo que impulsan el crecimiento del negocio y fortalecen la cultura de
Alsea.

A nivel global, esta evolución también se refleja en la composición del Consejo de
Administración de Alsea, donde tres mujeres hoy participan como consejeras independientes,
aportando su visión y experiencia en temas estratégicos.

“En Alsea impulsamos una cultura donde todas las personas puedan desarrollarse y crecer
profesionalmente. Nos aseguramos de que el género no sea una barrera, y eso se refleja en
nuestros equipos, donde cada vez más mujeres lideran, inspiran y transforman”, afirma Sabrina Martins, directora de Recursos Humanos de Alsea en Sudamérica.

Alsea ha trabajado durante años en la construcción de un entorno equitativo, en el que cada
persona cuenta con oportunidades reales de crecimiento. El liderazgo femenino forma parte de
la vida diaria de la compañía: una práctica constante que enriquece la toma de decisiones,
fortalece a los equipos y genera vínculos sólidos con las comunidades donde opera.

El compromiso de Alsea con la equidad se vive en cada tienda, en cada oficina y en cada
decisión. Esta realidad responde a una estrategia clara y coherente. Porque cuando el talento
se impulsa con libertad y confianza, su impacto se amplifica.

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