W SANTIAGO PRESENTA NIGHT MARKET: UNA NUEVA EXPERIENCIA GASTRONÓMICA QUE TRANSFORMA LOS VIERNES EN LA CIUDAD
Inspirado en la energía de los mercados nocturnos asiáticos, el hotel estrena una propuesta que combina gastronomía global, estaciones en vivo, música y barra libre en una experiencia diseñada para compartir.
Los viernes tienen un nuevo punto de encuentro en la ciudad. W Santiago presenta Night Market, una experiencia gastronómica inspirada en los vibrantes mercados nocturnos de Asia que busca transformar el cierre de la semana en una celebración de sabores, cultura y conexión.
Desarrollado por Francisco Vázquez, nuevo chef de NoSo, junto a Charlotte Smok, recientemente incorporada como directora de Alimentos y Bebidas de W Santiago, el concepto reinterpreta el espíritu de las tradicionales ferias nocturnas a través de un recorrido culinario que reúne distintas cocinas del mundo en un solo lugar.
La propuesta invita a los asistentes a recorrer diversas estaciones gastronómicas diseñadas para descubrir, probar y compartir. Desde una gran estación del mar con preparaciones frescas y productos de temporada, hasta espacios dedicados a la cocina asiática, española, mexicana, estadounidense y chilena, Night Market convierte cada visita en una experiencia diferente.
“Queríamos crear algo más que un buffet. La inspiración vino de esos mercados nocturnos donde la comida, la música y la energía del lugar se mezclan para generar una experiencia completa. Night Market busca capturar ese espíritu y traerlo a Santiago con una propuesta diversa, entretenida y de alto nivel gastronómico”, comenta Francisco Vázquez, chef de NoSo.
Entre los destacados se encuentran ceviches preparados al momento, ostras, tiraditos, sushi, baos, gyozas, paellas, pizzas estilo neoyorquino, tacos personalizables, clásicos de la cocina chilena y una renovada estación de postres. Todo acompañado por una selección de bebidas con y sin alcohol incluidas durante toda la experiencia.
“Buscamos crear una experiencia que fuera mucho más allá de la gastronomía. Night Market combina comida, música, ambientación y encuentro social en un formato pensado para transformar los viernes en un panorama imperdible dentro de la ciudad”, señala Charlotte Smok, directora de Alimentos y Bebidas de W Santiago.
La ambientación juega un rol central en la propuesta. Una cuidada puesta en escena, iluminación especial y música en vivo buscan transportar a los asistentes a la atmósfera dinámica y multisensorial característica de los night markets que hoy son tendencia en distintas ciudades del mundo.
Con esta nueva apuesta, W Santiago continúa fortaleciendo su propuesta gastronómica y de experiencias, posicionándose como un punto de encuentro para quienes buscan descubrir nuevas formas de disfrutar la ciudad.
Night Market se realiza todos los viernes en NoSo Restaurant de W Santiago. El valor es de $49.900 para adultos y $23.900 para niños entre 6 y 12 años. Además, quienes estén de cumpleaños durante la semana podrán acceder gratuitamente a la experiencia al asistir junto a cuatro acompañantes, presentando su documento de identidad al momento de la reserva. Las reservas pueden realizarse a través de CoverManager, escribiendo a restaurants.wsantiago@whotels.com o llamando al +56 22 770 0085.
